Tren kuliner selalu menghadirkan inovasi menarik. Salah satu yang sedang viral dan mencuri perhatian adalah Cromboloni, kue kering hasil perpaduan croissant dan bomboloni. Tekstur renyah luar dan isian lembut lumer di mulut membuat kue ini begitu digemari. Kepopulerannya bahkan telah menciptakan antrian panjang di toko-toko yang menjualnya.
Bagi Anda yang penasaran atau ingin mencoba membuat sendiri di rumah, artikel ini akan memandu Anda melalui resep Cromboloni yang sedang viral di media sosial. Resep yang sederhana ini memungkinkan Anda untuk menikmati kelezatan Cromboloni tanpa harus berjuang menghadapi antrian panjang.
Mengenal Lebih Dekat Si Viral Cromboloni
Cromboloni pertama kali muncul di Lafayette Grand Cafe & Bakery di New York, Amerika Serikat.
Keunikannya sebagai perpaduan croissant dan bomboloni, menghasilkan rasa dan tekstur yang unik dan langsung menarik perhatian para pecinta kuliner.
Popularitasnya melesat dengan cepat berkat media sosial, yang menampilkan tampilannya yang menggoda dan rasa yang tak tertahankan.
Kue ini kini menjadi inspirasi bagi banyak orang, baik untuk konsumsi pribadi maupun ide bisnis kuliner rumahan.
Resep Cromboloni: Langkah demi Langkah
Berikut bahan-bahan dan langkah pembuatan Cromboloni yang mudah diikuti:
Bahan-Bahan:
Bahan Roti: Puff pastry instan, 1 butir kuning telur, susu UHT secukupnya.
Bahan Topping: Almond panggang (cincang kasar), choco chips, dark chocolate (dilelehkan).
Bahan Krim Coklat: 4 butir kuning telur, 30 gram unsalted butter, 20 gram tepung maizena, 350 ml susu cair full cream, 60 gram gula pasir, 85 gram dark chocolate (cincang kasar).
Cara Membuat Krim Coklat:
- Kocok kuning telur, sedikit gula pasir, dan tepung maizena hingga rata. Panaskan susu dan sisa gula hingga mendidih, lalu matikan api.
- Campur susu panas dengan adonan telur, aduk cepat. Masak kembali hingga mengental.
- Tambahkan dark chocolate dan mentega, aduk rata. Angkat dan dinginkan, lalu simpan di lemari es.
Cara Membuat Cromboloni:
- Gabungkan 2 lembar puff pastry dari ujung ke ujung, lalu potong menjadi 5 bagian sama besar.
- Gulung setiap bagian hingga berbentuk bulat. Kocok kuning telur dan susu, lalu olesi pada puff pastry.
- Letakkan puff pastry di loyang yang telah dilapisi kertas roti. Panggang pada suhu 200°C selama 20 menit.
- Buat lubang di sisi Cromboloni dan isi dengan krim coklat. Tambahkan topping sesuai selera.
- Tunggu hingga coklat mengeras sebelum disajikan.
Tips dan Trik Sukses Membuat Cromboloni
Tekan bagian tengah puff pastry saat menggulung agar adonan menempel sempurna.
Gunakan loyang yang dilapisi kertas roti untuk memudahkan pengambilan Cromboloni.
Panaskan oven terlebih dahulu untuk hasil pemanggangan yang merata.
Pilih bahan-bahan segar dan berkualitas untuk hasil terbaik.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat Cromboloni yang lezat dan nikmat di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Rasakan sensasi kelembutan krim coklat yang berpadu sempurna dengan tekstur renyah puff pastry. Kreativitas dalam menambahkan topping juga dapat menjadi nilai tambah tersendiri dalam menciptakan variasi Cromboloni sesuai selera Anda.
